«Едоки Картофеля» – это картина, созданная ван Гогом во время его проживания в Нюэнене (Нидерланды) в апреле месяце 1885 года. Два года спустя он уже проживал в Париже (столица Франции), и именно тогда он назвал её лучшей картиной из всех тех, которые когда-либо создал. Сам художник происходил из семьи высшего среднего класса и пытался идентифицировать себя с крестьянами, в особенности тогда, когда те обедали. На полотне он изобразил суровую жизнь людей, живущих рабочей жизнью.